刑事科学技术系成立于1999年，是山东省高等教育中唯一的刑事科学技术本科专业，是省级特色专业和省级一流专业建设点，担负全院刑事科学技术各门课程的教学活动。下设法医学教研室、痕迹检验教研室、理化检验教研室、文件检验教研室、影像技术教研室、学员支队、综合室等7个科级单位。

刑事科学技术专业按照“厚基础、宽领域、广适应、强能力”原则，以实战需求为引领，将打击新型犯罪、合成作战等引入教学。专业以培养复合型、应用型技术人才为宗旨，注重应用能力和创新能力的培养。建设痕迹检验、刑事影像技术、文检检验、法医学、刑事化验、电子物证检验、刑事科学技术概论等具有较强专业特色的优秀课程。

全系现有教职工40人，专业教师35人。其中，教授4人，副教授11人，讲师14人。博士学位的有9人，硕士学位24人。教师队伍的年龄结构、知识结构、专业结构、职称结构较为合理，能够适应刑事科学技术专业本科教育教学的需要，是一支知识层次较高、职称结构合理、教学经验丰富、年富力强的省级教学团队。